Bật mí cách ngâm rượu Sâm Hàn Quốc siêu đơn giản tại nhà

Ngâm rượu sâm là một phương pháp truyền thống được áp dụng trong y học cổ truyền của nhiều quốc gia trên thế giới, bao gồm cả Việt Nam và Hàn Quốc. Sâm ngâm rượu được xem là một loại thực phẩm bổ dưỡng có tác dụng tăng cường sức khỏe và phòng chống bệnh tật. Hãy cùng Việt Hàn tìm hiểu cách ngâm rượu Sâm Hàn Quốc trong bài viết dưới đây.

Công dụng của rượu Sâm Hàn Quốc

Rượu Sâm Hàn Quốc được coi là 1 sản phẩm sức khỏe quý giá. Nó được ưa chuộng bởi các tác dụng mang lợi cho sức khỏe của nó như:

• Tăng cường sức khỏe tim mạch: Rượu sâm Hàn Quốc được cho là mang tác dụng giảm cholesterol và nâng cao cường tuần hoàn máu, từ ấy giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.
• Bổ sung năng lượng: Rượu sâm Hàn Quốc phân phối năng lượng cho cơ thể và giúp tăng cường sức khỏe ý thức.
• Nâng cao miễn dịch: Sâm Hàn Quốc có đựng các hoạt chất đặc thù như saponin, polysaccharide và flavonoid, chúng sở hữu khả năng nâng cao cường khả năng miễn nhiễm của cơ thể, đẩy mạnh hoạt động của tế bào bạch cầu và nâng cao cung cấp kháng thể.
• Tăng cường sinh lý nam giới: Chất dinh dưỡng của Sâm sở hữu tác dụng nâng cao cường lưu thông máu, cải thiện chức năng dục tình ở nam giới.
• Giảm lo âu: các thành phần trong sâm như ginsenosides và polyacetylenes đã được chứng minh là với tác dụng chống oxy hóa và ức chế stress, giúp giảm găng tay và tăng cường sức khỏe tâm lý.

Bí quyết ngâm rượu Sâm Hàn Quốc chi tiết tại nhà​

Nguyên liệu ngâm rượu Sâm

• Cách thức chọn Sâm: chọn sâm tươi chất lượng, không bị vỡ, mục, nứt, không bị hỏng, thối và không bị nhiễm khuẩn. Độ tuổi Sâm nên chọn Sâm trưởng thành (từ 4 – 6 năm tuổi) vì chúng mang hàm lượng Saponin và Ginsenoside cao. Chọn sâm với kích thước đồng đều, dáng đẹp, màu sắc đồng đều.
• Rượu: rượu gạo và rượu nếp là hai mẫu rượu thường được tiêu dùng để ngâm sâm, bên cạnh đó với thể sử dụng những dòng rượu khác với độ cồn từ 30 – 40%. Hương vị rượu nên chọn vị mang hương nhẹ nhõm, ko quá đượm đà hay quá chát để không làm cho mất hương vị của sâm. Nên chọn rượu thuần khiết, không có pha trộn thêm các dòng hương liệu để đảm bảo cho hương vị và tác dụng của sâm phải chăng nhất.

Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch: khiến cho sạch sâm bằng phương pháp rửa với nước lã, sau đó lau khô bằng khăn hoặc giấy mềm.
• Cắt đốt: Cắt bỏ đi phần đốt sâm để tránh tác dụng độc hại của nó lúc ngâm mang rượu.
• Cắt/chia nhỏ: nếu như sâm quá to, bạn sở hữu thể xắt nhỏ thành từng miếng nhỏ hơn để dễ dàng ngâm. Thường Sâm nguyên củ sẽ tốn rộng rãi thời kì ngâm hơn nhưng lại được mọi người ưa thích hơn so sở hữu xắt lát.
• Ngâm nước muối: giả dụ sâm sở hữu đất bám, bạn với thể ngâm trong nước muối khoảng 15 phút để khiến cho sạch trước lúc ngâm rượu.
• Vệ sinh chai rượu: Chai rượu cần được vệ sinh sạch sẽ, vì sâm ngâm trong thời gian dài, nếu như với vi khuẩn sẽ làm cho tác động tới chất lượng và hương vị của sâm.

Phương pháp ngâm rượu Sâm Hàn Quốc

• Đổ rượu vào chai khoảng 1/3 thể tích chai.
• Cho sâm vào chai, chăm chút để không khiến hỏng sâm.
• Đổ thêm rượu đủ để phủ hết sâm và để khoảng bí quyết từ mồm chai tới nắp chai khoảng 1-2cm để sâm sở hữu thể được ngâm đều.
• Đậy nắp chai kín và để ở nơi khô ráo, giảm thiểu ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp.
• Ngâm sâm trong vòng 30-40 ngày để cho sâm thu nạp đủ dinh dưỡng và tạo ra hương vị đặc thù. Nhưng thời kì ủ rượu ngon nhất để thưởng thức là từ 5 – 6 tháng. Bạn với thể phương pháp 1 thời kì lại lắc rượu lên để hoà quyện chất dinh dưỡng của nhân sâm và rượu.

Cách thưởng thức rượu sâm

Bí quyết thưởng thức rượu sâm tùy thuộc vào khẩu vị và sở thích của mỗi người, nhưng thường được thưởng thức theo những bước sau:

• Lắc đều chai rượu sâm trước lúc tiêu dùng để hẩu lốn sâm và rượu được trộn đều.
• Rót một lượng nhỏ rượu sâm vào ly thủy tinh trong suốt.
• Đưa ly rượu sâm gần mũi và thở vào để cảm nhận được hương thơm đặc biệt của sâm.
• dùng miếng sâm đã ngâm trong ly rượu và nhai nhẹ để cảm nhận được hương vị đặc thù của sâm. Chú ý không nên nhai quá rộng rãi hoặc nuốt phần sâm vì sở hữu thể gây khó tiêu hoặc bị tắc ruột.
• Thưởng thức từng ngụm rượu sâm với tốc độ chậm, để cảm nhận được vị đắng, ngọt và cay của rượu sâm.
• Sau lúc uống xong, sở hữu thể ngậm một miếng kẹo cao su hoặc ăn 1 ít đồ ngọt để khiến cho dịu vị đắng còn lại trong miệng.

Lưu ý khi thưởng thức rượu sâm

• Uống một cách có trách nhiệm, ko uống quá rộng rãi để giảm thiểu gây hại tới sức khỏe.
• Nên uống rượu sâm sau lúc ăn để tránh tác động tới tiêu hóa.
• ko nên uống rượu sâm khi đang tiêu dùng thuốc hoặc với bệnh lý liên quan đến gan, thận, tim mạch, hoặc dị ứng có thành phần của rượu sâm.
• Nên uống rượu sâm một phương pháp chậm rãi, thưởng thức từng ngụm để cảm nhận được hương vị và tác dụng của rượu sâm.
• Sau khi uống rượu sâm, không nên lái xe hoặc khiến công tác cần hội tụ cao, vì rượu sâm là 1 chiếc thức uống có cồn.
• Nếu có bất kỳ tín hiệu thất thường như buồn nôn, chóng mặt hoặc khó thở, cần ngưng uống rượu sâm và kiếm tìm sự trợ giúp y tế.
• Đối với đàn bà với thai hoặc cho con bú, nên tránh uống rượu sâm hoặc tham khảo ý kiến của bác sĩ trước lúc tiêu dùng.

Bài viết trên đã hướng dẫn chi tiết Cách ngâm rượu sâm Hàn Quốc đơn giản tại nhà, chúc bạn thực hiện thành công và có thể thưởng thức rượu ngon với bạn bè, người thân trong gia đình. Nếu bạn đang thắc mắc không biết nên mua sâm tươi ở đâu chất lượng, hãy liên hệ cho chúng tôi – Nhân sâm Việt Hàn để được hỗ trợ nhanh chóng và chính xác nhất!

‍